Тас кебап върху картофено канапе, гарниран с ориз

Иван Атанасов
От Иван Атанасов декември 20, 2017 12:32

Тас кебап върху картофено канапе, гарниран с ориз

Необходими продукти:

600 г свинско месо

2 глави лук

150-200 мл доматено пюре

300-350 мл вода + 4 ч.ч. вода

200 мл вино

кимион, чесън на прах, черен пипер, сол

1 с.л. червен пипер

олио

1 ч.ч. ориз

2 с.л. масло + 1 с.л. масло

2 листа дафинов лист

4 бр. картофи

Приготвяне:

Запържваме месото и лука в олио, докато месото порозовее, а лука омекне. Добавяме сухите подправки на вкус (черен пипер, кимион, чесън на прах, кимион, сол), както и дафиновия лист с 1 с.л. червен пипер. Разбъркваме и заливаме с доматения сок и 300-350 мл гореща вода. Варим на тих огън до омекване на месото.
Когато поомекне месото се прибавя виното. При нужда се сгъстява с 1 с.л. брашно измито в малко от бульона на ястието.
През това време слагаме ориза с 4 ч.ч. вода да се вари. Посолява се на вкус и след като е готов, сваляме от котлона, добавяме 2 с.л. масло и разбъркваме.
За картофените канапе сваряване 4 средни картофа, когато са готови намачкваме с вилица, слагаме сол и черен пипер и 1 с.л. масло. Разбъркваме добре.
В средата на чинията слагаме една купа, около нея изсипваме ориза, махаме купата и слагаме картофено пюре, а върху него изсипваме месото.

Източник: www.receptite.com

Иван Атанасов
От Иван Атанасов декември 20, 2017 12:32
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.