Оризови спагети със спанак и песто
Продукти за Оризови спагети със спанак и песто: 300 г спанак 200 г оризови спагети 1 връзка зелен лук 1 връзка пресен чесън 2 с.л. песто от босилек 10 бр. зелени маслини с бадем 10 бр. черни маслини черен пипер,
Обратно към началната страница
Кулинар
Макарони със сирене (Mac and Cheese)
Продукти за Макарони със сирене (Mac and Cheese): 450 г макарони каватапи (cavatappi) или макарони лакти 1 л мляко 8 с.л. (113г) безсолно масло 1/2 ч.ч. брашно 350 г настъргано сирене Грюер 225 г настъргано сирене Чедър (с по-остър вкус)
Задушен телешки дроб с червено вино
Продукти за задушен телешки дроб с червено вино: 500 г телешки дроб 1 стрък праз 2 глави лук 2–3 скилидки чесън 1 бр. червена чушка 2–3 бр. белени домати от консерва 100 г доматено пюре 100 мл червено вино 3–4
Лобиани – плоски хлебчета с боб
Продукти за Лобиани – плоски хлебчета с боб: 250 мл прясно мляко 250 мл вода 1 пакетче суха мая (11г) 1/2 с.л. захар 1/2 с.л. сол 3 ч.ч. брашно 2 с.л. олио 400 г боб 3 скилидки чесън 1 връзка
Салата от печен в тесто патладжан
Продукти за Салата от печен в тесто патладжан: 2 бр. едър патладжан 4-5 с.л. брашно 1 с.л. магданоз, наситнен 600 г кисело мляко 1-2 скилидки чесън 10-15 листа босилек сол, черен пипер 50 мл зехтин Приготвяне: Патладжанът се нарязва на
Шоколадов сладкиш с лешникова пралина
Продукти за Шоколадов сладкиш с лешникова пралина: 170 г масло 170 г млечен шоколад 6 бр. яйца 150 г захар 100 г брашно За пралината: 50 г лешници 100 г захар Приготвяне: В малък съд, на слаб огън се разтопява
Пай с картофи и пилешко месо
Продукти за Пай с картофи и пилешко месо: 1 кг картофи 500 г пилешко филе 1/2 ч.ч. прясно мляко 250 г гъби 50 г масло 1 глава лук 3-4 скилидки чесън 2 с.л. олио сол, черен пипер 50 г кашкавал
Питка Венец със сирене и билки
Продукти за Питка Венец със сирене и билки: яйца – 2 бр. захар – 1 с.л. сол – 1 ч.л. олио – 50 мл прясно мляко – 250 мл прясна мая – 20 г брашно – 500 г плънка сирене
Карамелизирани зеленчуци на скара
Продукти за Карамелизирани зеленчуци на скара: 1 бр. патладжан 1 бр. тиквичка по 2 бр. червени и зелени чушки 1 бр. люта чушка (по желание) 2 бр. морков 1 бр. домат 1 глава лук 1 бр. лимон магданоз 2. с.л.
Свинско по стара рецепта от 1924 година
Продукти за Свинско по стара рецепта от 1924 година: 600 г свинско месо 800 г картофи 2 глави лук 2 глави чесън 1 шепа сушени сини сливи 5-6 зърна бахар 2 дафинови листа 10 зърна черен пипер сол, 2 ч.л.
