Ястия, готвени от векове до днес показаха на фестивал в Ивайловград

Иван Атанасов
От Иван Атанасов септември 3, 2018 13:19

Ястия, готвени от векове до днес показаха на фестивал в Ивайловград

Уникални ястия, приготвяни векове наред в най-южната част на българските земи бяха представени в Ивайловград. Те бяха оценени шеф Андре Токев, който оглави журито на международния фестивал „Кулинарното наследство на Тракия“. Тази година той се състоя за седми път на 2 септември и бе посетен от хиляди гости от цяла България и съседна Гърция.

Участниците в него показаха гозби, занаяти и обичаи, характерни за района между градовете Ивайловград, Киприно и Кешан. Сега тези земи са в три различни държави, но населението там е запазило своите кулинарни особености, а фестивалът е доказателство, че общите им черти надделяват.

Кешкек, вита баница – смок, бобота, възкрушки и други екзотични имена носиха представените ястия продукти. На щандовете можеха да се видят локумена баклава, оришанска халва, сок от бъз, от дренки, ошав, смокинова ракия и домашно вино, шафран, билки, подправки, мед, сусамени изделия и всичко онова, което е вплетено в ежедневието на хората живеещи по тракийските земи.

Повече в печатното издание в петък.

 

Повече в печатното издание в петък.

Иван Атанасов
От Иван Атанасов септември 3, 2018 13:19
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.