Тестени пилешки топки

Продукти за Тестени пилешки топки:
За тестото:
2 ч.ч. прясно мляко
2 кубчета пилешки бульон
1/2 ч.ч. пресовани сварени картофи
1 с.л. масло
2 и 1/2 ч.ч. брашно
За плънката:
1 и 1/2 кг пилешки гърди (сварени и настъргани)
3 с.л. крема сирене
2 с.л. зехтин
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
подправки на вкус
За панировката:
2 бр. яйца
растителна мазнина за пържене
галета

Приготвяне:
Плънка: В тенджера се поставят зехтина, нарязания чесън и лука. Запържват се и се добавят настърганото пиле и подправките по избор. Сотира се около 5 минути, сваля се от огъня и се добавя крема сиренето, оставя се да изстине.
Тесто: В голяма тенджера се поставят 1 ч.ч. вода, млякото, кубчетата бульон, пресованите картофи и маслото. Оставя се да заври. Добавя се брашното наведнъж, като се разбърква, докато сместа се отдели от дъното на тенджерата. Замесва се за около 5 минути и се оставя да изстине.
Взима се парче от тестото (оформя се с намаслени ръце), прави се дупка в центъра и се пълни с плънка. Навива се добре около плънката, така тя остава на дъното, а връхчетата се усукват.
Панират се в разбито яйце и галета и се пържат в сгорещена мазнина до златисто. Отцеждат се върху хартия.

Източник: receptite.com