Печена кайма със зеленчуци

Акценти

• Ястието се пече първоначално на силна температура - 200-220С градуса, докато заври, след което се допича на умерена фурна - 180С градуса, за около 35-40 минути.

Свързани публикации

• В „Лъджа“ ще изграждат спортно-развлекателен комплекс 0 10.май
• За доставка на компостери кандидатстват 3 дружества 0 28.ян.
• Програмата за саниране отново тръгна 1 20.мар.

В купа се смесват каймата, яйцето, настъргания лук, настъргания на едро ренде морков, нарязания на ситно магданоз, пресования чесън, сол (ако каймата не е солена), черен пипер (аз заместих с кимион) и галетата. Сместа се омесва добре. Накрая се прибавя грахът и царевицата.
Добре покритият съд се оставя в хладилника поне за половин час, след което сместа се прехвърля в леко намазнена тава и равномерно се разпределя в нея, като се притиска добре да се уплътни.
Доматеното пюре и чили пастата се размиват във водата. Сместа се изсипва върху каймата и се разпределя равномерно навсякъде.
Доматът се нарязва на филии с дебелина 5-6 мм, които се нареждат върху каймата. Между тях се слагат от зелените чушки, нарязани на около 6 см дължина.
В свободните места се разпределя накъсаното на малки парченца масло.
Ястието се пече първоначално на силна температура – 200-220С градуса, докато заври, след което се допича на умерена фурна – 180С градуса, за около 35-40 минути.