Разядка с пилешко

Акценти

• Оставете да поври и когато местото е готово, добавете доматеното пюре, предварително смесено с лютеницата и 1 ч.л. чубрица.

Продукти:
• 400 г пилешко бяло месо
• 2 кг зелка
• 3 глави лук
• 2 бр. чушки
• 1 бр. голям морков
• 200 г лютеница традиционна
• 2 с.л. доматено пюре
• сол
• 1 ч.л. чубрица

Начин на приготвяне:
Нарежете зелката на дребно и омачкайте със сол. Моркова настържете на ситно ренде, лука и чушките нарежете на едро. Смесете всичко и изсипете в предварително загрята мазнина. Желателно в дълбок тиган с незалепващо покритие.
Нарежете пилешкото на дребни парчета. Когато зелето е почти готово, добавете местото и разбъркайте. Добавете 1/2 ч.ч. вода или бульон. Оставете да поври и когато местото е готово, добавете доматеното пюре, предварително смесено с лютеницата и 1 ч.л. чубрица. Оставете да заври и свалете от котлона.