Гръцки ресторант, с цени по-ниски от българските

Търговците от съседна Гърция пак показаха, че са с една стъпка пред нас, след като някои от техните заведения вече са достъпни и за по-бедните българи. Красноречив пример за това е Таверна „Мурмуря“ в Орестиада, където може да се опита прясна морска риба, доставена от Егейско и Бяло море. Заведението и магазина са семеен бизнес и въпреки че е са на повече от 60 километра от морето, бащата Янис Бойданидис през ден ходи и купува риба направо от лодкарите и от борсите, като по този начин избягва посредниците.

В целия бизнес освен бащата участват син, дъщеря, снаха и зетят Йоргос Нумис. Той с жена си управляват ресторанта. В него работят 25 човека, а главният готвач в кухнята е българката Илияна. Работливата жена от Хасково допринася южните ни съседи да опитат българските вкусове, които приятно ги изненадват.

Йоргос е душата на заведението. Той лично посреща клиентите много сърдечно и се грижи нищо да не им липсва. Уважението към посетителите е най-важното за него. “Искам с посетителите да бъда приятел, а не да ги посрещам само като клиенти“, споделя той. Те освен местни хора, са и от Турция и България.

Сервитьорите освен гръцки говорят турски, български, руски, английски. Менюто също е на няколко езика. То включва над 40 вида морска риба, между които октопод, калмари, сьомга, лаврак, скариди, цапура, миди. Половината от рецептите са техни собствени, а останалата част са взаимствани от островите на Гърция.

Салатите също са свежи, със зеленчуци, доставени същия ден.

Заведението е със 100 места в залата и навън, а с 12-14 евро на човек всеки може да опита даровете на морето.

Всяка неделя тук свири оркестър , но това не се отразява на цената на ястията.

Тук сами си правят десертите, които предлагат – вкусна торта и домашно сладко от зелени смокини, а накрая черпят кафе или или ликьор, за който Йоргос се шегува, че ако го изпиеш, катаджиите не могат да те хванат пиян. Ликьорът Йоргос прави сам, като пази в тайна съставките на рецептата дори от жена си.

Заведението се намира в центъра на Орестиада. От границата с България до там са не повече от 50 км, а по широкия път се пътува спокойно.