Рулца от свинско филе

Продукти:
• 500 г свинско филе, или пържоли без кост
• 1 бр. яйце
• 2 бр. кисели краставички
• 100 г бекон
• 1 малка глава лук
• 3 кубчета топено сирене
• 100 г стерилизирани гъби
• сол, черен пипер
• магданоз
• олио

Начин на приготвяне:
Месото се начуква на тънко и се овкусява със солта и черният пипер. Твърдо свареното яйце се настъргва, прибавят се ситно нарязаните кисели краставички. Ситно нарязаните бекон и лук се запържват в сгорещено олио и се добавят към сместа от яйце и краставички, добавят се гъбите. Сместа се разпределя върху месото, поставят се накъсани парчета топено сирене и стрък магданоз. Месото се завива на руло и прикрепя с двоен конец. Рулата се поставят в намазнена тавичка, пекат се до готовност на силна фурна.