Солени мъфини със сирене и колбас

Продукти:
• 2 ч.ч. брашно
• 5 яйца
• 10 г бакпулвер
• 500 г кисело мляко
• 1/2 ч.ч. олио
• 1 стрък праз
• 150 г сирене
• 150 г хамбургски салам или друг
• няколко клонки розмарин
• 2 листа пресен босилек
• сол, черен и червен пипер
• олио за намазване на формите
• семена за поръсване по избор

Начин на приготвяне:
В купа чукваме яйцата, слагаме киселото мляко, бакпулвера, олиото и разбъркваме добре. След това постепенно си пресяваме брашното и го добавяме към сместа, като бъркаме внимателно, за да не останат бучки.
Нарязваме праза и салама на ситно, сиренето натрошаваме, кашкавала настъргваме на фино ренде, като си заделяме малко. Босилека и розмарина наститняваме. Пармезана може да бъде готов, фино настърган.
Добавяме всичко към сместа, заедно със солта и двата вида пипер и разбъркваме добре. Намазваме си форми за мъфини с олио и разпределяме от сместа.
Отгоре поръсваме с част от заделения кашкавал и семена по избор.
Печем в загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.