Ароматна ципура на фурна
Акценти
- Вестник „Сакарнюз“, бр. 16/1088, година XXl, 19 - 25 април 2024 г.
- Излиза всеки петък в общините: Харманли, Тополовград, Любимец, Маджарово, Симеоновград, Свиленград, Ивайловград, Минерални бани
Необходими продукти:
• 2 риби ципура – цели
• 1 бр. лимон
• щипка розмарин
• 4-5 скилидки чесън
• 2 с.л. зехтин
• черен пипер, сол
• 1/2 връзка магданоз
• 100 мл бяло вино
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства и измива. Посолява се отвън и отвътре. Слага се в тава предварително послана с хартия за печене. Правят се два напречни разреза на самата риба за да могат подправките да се просмучат в нея. Приготвя се смес от подправките: счуканият чесън, розмаринът, черният пипер, магданозът и сокът от половината лимон. Поръсваме рибата със зехтина, намазваме я със сместа от подправки отвън и отвътре, поръсваме и виното. Нарязваме останалият половин лимон на резени и подреждаме върху и в рибата. Оставаме половин час да се напои. Завиваме тавата с алуминиево фолио и печем около 40 минути на 200С градуса и още 10 минути без фолиото с вентилатор за да получи рибата коричка.
Напиши коментар
Няма коментари
Виж коментарите
Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.
Напиши коментар