Шеф Ангелов раздаде боб по чорбаджийски

Чорбаджийски боб с пушени кокали, пушен бекон, пушени свински гърди и зеленчуци, сготвени в Юнашкия тиган на шеф Ангелов бе атракцията на „Коледа на хармана“ в Харманли.

Тя се проведе в парка „Димана Данева“ и на нея различни организации и институции представиха приготвени от тях традиционни ястия за Бъдни вечер и Коледа. В ястието на готвача Ангел Ангелов имаше още пушени кокали, пушен бекон, пушени свински гърди и зеленчуци.
След като бе приготвено, бе раздадено на гостите на празника.
Освен ястия от училищата предлагаха празнични украшения с благотворителна цел, които бяха изложили в дървените къщички. За посетителите имаше и греяно вино.
Кулинарните произведения бяха разделени в няколко категории и производителите им получиха награди. В категория „Ястия за Бъдни вечер“ най-добро бе нахут със зеле, приготвено от с. Върбово, а втори бяха доситеевци с постен боб с чесън, а на трето от с. Лешниково с постни сърми.
При „Коледни ястия“ на първо място са с. Иваново със свински кебап, втори – с. Върбово с капама от дивеч, а трети – с. Доситеево със зеле с осмянка.
В категория „Обредни хлябове, питки, баници“ най-високо бе оценена питка с билки на Антоанета Николова, а след нея се наредиха майсторите от Лешниково със суха содена питка и масленица на Дейна Радева.
В категория „Празнични сладкиши и десерти“ коледните сладки на НЧ „Харманли“ се оказаха най-сладки. След тях бе баклавата от Рогозиново и саралия от с. Върбово
„Най-оригинална презентация“ бе дадена на домашния шоколад на Катя Кавръкова, на тортата „Бяла зима“ от с. Бисер и на местни деликатеси, произведени с. Любеново.
„Коледа на хармана“ се провежда за втори път на това място.
През миналата година на това събитие бе Иван Звездев.