Руло от тиквички 

Необходими продукти: 

• 3 бр. яйца

• 3 бр. тиквички (около 800 г)

• 2 с.л. извара

• 6 с.л. с връх овесени трици или брашно

• 1 с.л. зехтин

• копър

• сол

• 150 г извара

• 2 с.л. кисело мляко

• 2 с.л. натрошени орехи

• копър

Начин на приготвяне:

Тиквичките се обелват и настъргват. Посоляват се и се оставят за 20-тина минути да се отдели водата. Изцеждат се много добре. Към тях се прибавят останалите продукти за блата и се разбърква. Сместа се разстила в застлана с хартия за печене голяма тава (тавата на фурната). Пече се в предварително загрята на 180С фурна за около 30 минути. Оставя се да изстине. През това време се смесват всички продукти за плънката. Блата се намазва с млечния сос и с помощта на хартията се навива на руло.