Пълнени кюфтета с картофи

Продукти:
• 1-2 бр. картофи
• 250-500 г кайма
• чубрица, лук, магданоз, сол или суха зеленчукова подправка
• 50 г кашкавал
За декорацията:
• краставица, кашкавал
• горчица, кетчуп или чили сос

Начин на приготвяне:
Картофа се обелва и се нарязва на кубчета. Каймата се обърква с изброените подправки по вкус и предпочитание. Върху дланта се разстила от каймата, колкото за едно кюфте, слагат се по средата няколко резенчета картофи и се свиват в каймата. Процедурата се повтаря до изчерпване на продуктите. Така оформените кюфтета се слагат в подходящ съд за печене, и се увиват във фолио. Кюфтетата се слагат на разстояние едно от друго, за да не се слепят. Пекат се в умерена фурна 20-30 минути. След като се опекат, фолиото се отвива и върху кюфтета се поставя парче кашкавал и се връщат във фурната, докато кашкавалът се разтече.