Пълнена тиква с плодове, ром и кокос

Продукти:
• 1 бр. кръгла тиква
• сушени сливи, стафиди, сушени кайсии и други сушени плодове по избор
• 2 бр. ябълки
• 2- 3 с.л. галета
• 2-3 с.л. канела
• 2-3 с.л. захар
• 2-3 с.л. кокосови стърготини
• 1 и 1/2 ч.ч. вода
• 2 с.л. ром
• настъргани портокалови корички от 1 портокал
• 1/2 ч.ч. орехи – едро нарязани

Начин на приготвяне:
Измива се тиквата, отрязва се горната й част. Почиства се от семките и се измива отвътре.
Сушените плодове, нарязаните ябълки и всички останали съставки без водата се объркват в купа. Изсипват се в тиквата, като се притискат добре с лъжица, докато стане плътна плънка.
Изсипва се 1/2 чаша вода, изчаквате сместта да поеме водата. Правите каналчета между 2 от стените на тиквата и плънката и сипвате останалата вода. Отново притискате добре с лъжица. Слагате капачето на тиквата и увивате с фолио около капачето. Пробивате от външната страна тиквата с вилица на няколко места. Слагате я в тавичка с вода. Периодично доливайте за да не изгори тиквата отдолу. Печете на 250С градуса за около 2- 3 часа, докато тиквата се опече. Изпечена е когато е мека при бодване с вилица в горната част.