Лазаня с месен сос и сирене рикота

Продукти:
• 220 г кори за лазаня
• 1 с.л. зехтин
• 450 г сирене рикота
• 220 г сирене Моцарела
• 1/3 ч.ч. настъргано сирене Пармезан
За соса:
• 1/2 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 3 с.л. зехтин
• 450 г смляно месо
• 800 г домати от консерва
• 170 г доматено пюре
• 1 с.л. сол
• щипка лют червен пипер
• 1 ч.л. захар
• щипка сух босилек
• 1 дафинов лист

Начин на приготвяне:
Сосът се приготвя 30-45 минути предварително. Запържва се нарязаният лук със счуканият чесън в зехтинът докато лукът омекне. Добавя се каймата и тя се запържва до кафяво. Излишната мазнина се изсипва. Добавят се останалите продукти за соса и се разбърква добре. Оставя се да къкри за около час.
Корите за лазаня се приготвят според указанията на опаковката и се изцеждат. Нарежда се ред кори в намазнена правоъгълна тава, отгоре се изсипва нарязано сирене рикота, нарязано сирене Моцарела, от месния сос и се поръсва със сирене Пармезан. Така се правят още 2 реда – 3 реда общо. Пече се във фурна на 160 С непокрито за 45 минути.