Oreo чийзкейк

Необходими продукти:
• 400 г меко сирене Дунавия
• 375 г крема сирене
• 250 г бискивти Belvita – какао
• 200 г черен шоколад 52%
• 200 г млечен шоколад
• 1 л готварска сметана
• 50 г масло
• 10 бр. бисквити Орео
• 2 с.л. пудра захар
• 5 г желатин

Начин на приготвяне:
Към натрошените на трохи бисквитите Belvita се добавя разтопеното масло. Омесва се и се разстила на дъното на тортен ринг (22 см затворен), като се натиска да слепне добре. Прибира се във фризера да стегне
Половината от черния и млечния шоколад се разтваря в 180 мл готварска сметана на водна баня. Получената смес се разпределя равномерно върху бисквитеният блат и се връща пак във фризера.
300 мл сметана се разбиват с 2 с.л. пудра захар до получаване на крем. Добавят се сирената и пак се разбива до получаване на хомогенна смес.
Желатинът се приготвя по указанията на опаковката, добавя се към крем сместа и се обърква добре.
В тортеният ринг се изсипват по голямата част от сместа.
Биксвитите Орео се чупят на 3-4 парченца и се набиват в крема. Досипва се останалата част от крема, заглажда се добре и пак се връща във фризера.
Останалата част от шоколадите се разтварят в още и 180 мл сметана и се заливат върху крема. Оставя се да престои една нощ в хладилника преди да се сервира, за да стегне добре.