Лазаня с месо и сирене

Продукти за Лазаня с месо и сирене:
• 450 г телешка кайма
• 1 глава лук
• 350 г доматен сос
• 420 г домати от консерва
• 1 с.л. сух риган
• 1 с.л. чесън на прах
• 1 с.л. сол
• 1 с.л. захар
• щипка черен пипер
• 340 г сирене
• 1/2 ч.ч. настъргано сирене Пармезан
• 1 бр. яйце
• 450 г сирене Моцарела
• кори за лазаня

Начин на приготвяне:
Телешкото месо се запържва до кафяво и се отцежда от мазнината. В тенджера се запържва лукът на умерен огън докато стане прозрачен. Добавя се телешкото месо и доматения сос, нарязаните на ситно домати, 2 ч.ч. вода и подправките. Сместа се оставя да заври, след което огъня се намалява и се оставя да къкри за около час.
Смесват се и се разбъркват насърганото сирене, пармезана и яйцето докато се получи гладка смес. 1 ч.ч. от месния сос се разстила на дъното на правоъгълна тава (33х23 см) и се покрива с ред предварително приготвени според указанията на опаковката кори за лазаня.
Поръсва се половината от настърганата моцарела. Слага се отново ред кори, отгоре се изсипва сиренената смес, отново ред кори и най-отгоре се изсипва останалия месен сос.
Пече се в предварително загрята до 175 С фурна за около 30 минути. Поръсва се останалата настъргана моцарела и се пече за още 15 минути да хване златиста коричка.