Шоколадови крем трюфели

Продукти:
• 175 г крем сирене Филаделфия с Milka шоколад
• 1 с.л. мед
• 1 с.л. ликьор Амарето
• 100 г шоколад Toblerone – млечен или тъмен, по избор
• 50 г филирани бадеми, блендирани
• 50 г какао на прах, пресято

Начин на приготвяне:
Разтопява се шоколада на водна баня и се оставя настрани. Разбърква се с миксер на ниска степен крем сиренето, меда и ликьора, докато се смесят напълно. Добавя се разтопения шоколад и смлените бадеми и се разбърква. Покрива се с фолио и се оставя в хладилника за поне 2 часа.
След това се оформят с коктейлна лъжица 24 (или колкото си искаме) трюфела и се овалват в какаото, докато се покрие равномерно и плътно. Съхраняват се в плътно затворен съд в хладилника.