Шоколадови глави

Продукти за Шоколадови глави:

• 125 г меко масло
• 150 г захар
• 2 бр. яйца
• 150 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 30 г какао на прах
• 170 г Маскарпоне
• 80 г течен шоколад
• 200-250 г млечен шоколад
• 1 с.л. растително масло
  За декорация:
• цветни шоколадови бонбони
• солети
• захарни пръчици
• кокос
• разтопен шоколад

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте с хартия за печене дъното на форма с диаметър 20 см.
Намажете стените й с масло.
Разбийте с миксер кравето масло и захарта до кремообразна смес. Добавете едно по едно яйцата, хубаво разбивайте след това. Добавете пресетите брашно, бакпулвер и какао. Разбъркайте няколко пъти до поемане на съставките. Изсипете сместа във формата. Печете до суха дървена клечка – 20-30 минути. Охладете върху решетка.

Натрошете кекса с ръце или в блендер до образуването на трохи. Разбийте с миксер Маскарпонето и течния шоколад до гладка смес. Прибавете ги към трохите и разбъркайте. Оформете от сместа голяма топка тесто. Увийте я в прозрачно фолио и охладете минимум 4 часа. С помощта на лъжица за сладолед оформете 20 топки.

Оформете ги на хубави топчета с ръце. Поставете ги в покрита с хартия за печене тава. Покрийте ги с фолио и охладете за 4 часа в хладилника. На водна баня разтопете млечния шоколад с 1 с.л. растително масло.

Потопете върха на дървена клечка в него, набодете топка. Потопете я в шоколада, с леко завъртане и потупване изчакайте излишния шоколад да се стече в купата. Набодете клечките в дебел стириопор и оставете шоколада леко да стегне.

Украсете със солетите и бонбоните.
С разтопен черен шоколад нарисувайте уста и очи на еленчетата.