Сурова торта “Дубайски шоколад”

Необходими продукти:

За блата:
•160 гр. крем от шамфъстък
•запечен кадаиф

За крема:
•300 гр. маскарпоне
•150 гр. бял шоколад
•60 гр. крем от шамфъстък

За заливка:
•100 гр. черен шоколад

Начин на приготвяне:
Смесете кадаифа с пастата от шамфъстък и покрийте дъното на форма за торта с диаметър 17 см. (покрита с хартия за печене).
Разтопете белия шоколад на водна баня, оставете го леко да се охлади и го смесете с останалите съставки за крема до получаване на пухкава и гладка текстура.
Разтопете черния шоколад на водна баня, оставете го леко да се охлади и залейте крема.
Оставете тортата за 4 часа в хладилник или най-добре за една нощ, за да стегне.