Студена супа с авокадо и кокосово мляко

Продукти:
• 2 бр. авокадо (добре узряло)
• 1/2 ч.ч. нарязана краставица
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 бр. малка люта чушка или 1/2 ч.л. чили на люспи
• 1/2 ч.ч. кокосово мляко
• 1 ч.ч. вода
• 1 скилидка чесън
• 3-4 стръка пресен кориандър или копър
• сол
• за гарниране – копър или кориандър и запечени тиквени семки – по желание

Начин на приготвяне:
Месестата част на авокадото, изчистената и нарязана на парченца чушка (или чили люспите) и останалите продукти се пасират или смилат в кухненски робот на гладка смес, като се посолява на вкус. Супата се оставя в хладилник за няколко часа и се сервира студена, по желание гарнирана със стрък кориандър или копър и запечени тиквени семки.
* Зададените продукти са за 2 порции