Средиземноморска (гръцка) салата с нахут

Продукти:
• 1-2 краставици (според големината)
• 300-400 г чери доматчета
• 200 г нахут от консерва (отцеден)
• 1 глава червен лук
• 1/2 или 1 ч.чаша маслини каламата без костилки
• 2-3 червени чушки (може и печени)
• 150-200 г сирене фета (или по избор)
• Дресинг:
• 2 с.л. зехтин
• 3 с.л. балсамико или лимонов сок
• 1 щипка млян черен пипер
• 1 ч.л. риган
• 1-2 скилидки пресован чесън
• По желание:
• 1 връзка магданоз
• 1-2 стръка джоджен

Начин на приготвяне:
Почистете лука и го поставете в купа с хладка вода. Оставете да се накисне, докато приготвяте останалите съставки (това премахва по-грубата лютивост и аромат от лука и придава страхотен вкус).
Нарежете краставиците, чери доматите, чушките, лука, маслините и сиренето на дребни кубчета. Горе долу с размер близък до този на зърно нахут. Сложете нарязаните съставки в голяма купа за салата.
Изплакнете под течаща вода нахута и го отцедете. Добавете го към останалите съставки.
За дресинга: смесете зехтина, оцета/лимоновия сок, пресования чесън, ригана и черния пипер.
*Ако добавяте магданоз и/или джоджен, ги сложете преди дресинга.