Пиле тандури тика масала със зелено чътни
2 минути
• 1 кг. пилешки пържоли от бут
• ½ кофичка кисело мляко
• 1 с.л. доматена паста/пюре
• 1 корен джинджифил 2 х 2 см.
• ½ глава бял лук
• 1 с.л. подправка гарам масала
• 1 ч.л. чесън на гранули
• 1 с.л. сол
• 1 връзка кориандър
• 1 връзка мента
• 2-3 скилидки чесън
• ½ зелена люта чушка
• сок от ½ лимон
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. кимион
• ½ ч.ч. вода
2. Нарежете пилешките пържоли на големи хапки, като предварително сте ги подсушили. Сложете пилешкото в съда с маринатата и разбъркайте добре. Покрийте със стреч фолио и сложете в хладилник, като оставите месото да се маринова няколко часа или колкото време имате налично.
3. Сложете съставките за зеленото чътни в съд (кориандър, мента, чесън, зелена люта чушка, лимон, сол, кимион, вода) и ги пасирайте или използвайте блендер.
4. Наредете маринованото пилешко месо на шишове и сложете в загрят тандур за около 15-20 мин. След 15 мин. започнете да наглеждате месото да не загори.
5. Прехвърлете готовите шишове в чиния и залейте със зеленото чътни. Насладете се!
