Картофени палачинки с риба тон
2 минути
Продукти:
• 600 г картофи (3 големи картофа)
• 130 г риба тон в собствен сос (1 консерва)
• 3 бр. яйца
• 3 с.л. заквасена сметана
• 3 с.л. галета
• 1 връзка магданоз
• 1 ч.л. Маги Вълшебен вкус 10 зеленчука или вегета или друга зеленчукова подправка по избор
• 1/2 ч.л. девисил и 1/2 ч.л. чубрица (по желание)
• сол и черен пипер
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Обелете и измийте картофите. Подсушете ги и после ги настържете на едрото ренде. След това ги изстискайте с марля или с ръце да се отдели сокът им и ги сложете в купа. В подходяща цедка отцедете и рибата от сока й и след това я добавете при картофите. Добавете яйцата, сметаната, галетата, зеленчуковата подправка, солта (внимавайте защото Maggi е солена) и подправките и разбъркайте хубаво.
Сложете на огъня подходящ тефлонов тиган да се загрее, сипете 1 с.л. мазнина и с лъжица загребете от сместа, изсипете я в тигана и леко разплескайте да се получи малка питчица – не много тънка, но не и много дебела. Пържете до получаване на хубав кафяв цвят и с шпатула я обърнете да се допече. При всяко зареждане на тигана слагайте по 1 с.л. мазнина. Сервирайте топли с подходящ сос, може млечен, приготвен от кисело мляко, малко майонеза за плътност, чесън, копър, лимонов сок.
