Двуцветен кекс

Продукти:
• 5 бр. яйца
• 1 и 1/2 ч.ч. захар
• 2 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.л. лимонтозу
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 1 бр. ванилия
• 5 с.л. олио
• 5 с.л. вода
• 2 с.л. какао
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват с миксер около 5 минути. Прибавя се брашното (пресято), в него са разбъркани содата и лимонтозуто, продължавате да прибавяте ванилията, олиото и водата. Всичко това се доразбива с миксера.
Половината от сместа се изсипва в леко намазнена с олио и поръсена с малко брашно кръгла форма за кекс с дупка – диаметър 25 см.
Слага се в предварително загрята фурна докато хване съвсем леко коричка.
Докато формата е във фурната добавяме какаото към останала половина от сместа.
След като бялата част от сместа се е запекла леко, вадим формата от фурната, изсипваме върху нея какаовата смес (по този начин се получава рязка граница между бялата и кафявата част без да се смесват), и връщаме обратно във фурната до опичането на кекса.
След като изстине се поръсва с пудра захар.