Гулаш

Продукти:
• 700 г телешко месо
• 1 с.л. свинска мас
• 3 глави лук
• 3 бр. картофи
• 2 бр. домати
• 1 бр. червена чушка
• 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. червен пипер лют, черен пипер
• 2 кубчета телешки бульон
• 2 с.л. брашно

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета, лукът на ситно, картофите на едро, чушката на парченца, а доматите се обелват и нарязват на ситно.
Оваляно в брашно месо се запържва в маста за 10 минути и се изважда. В същата мазнина се поставя и лука и се пържи, докато започне да се оцветява. Прибавят се двата домата и разтвореният в 1.5 л вода бульон. Като заври се прибавят картофите, месото, червеният пипер, черният пипер и нарязаната чушка. Оставя се да ври на слаб огън около 2 часа (ако е тенджера под налягане само 1 час).