Рибени кюфтенца

Продукти за Рибени кюфтенца:
• 600 грама бяла риба филетирана
• 400 грама сух хляб квасен
• 5 яйца
• 2 лимона
• 2 чаени лъжици черен пипер
• 2 чаени лъжици 5 spices Chinese style
• 1чаена лъжица морска сол
• 200мл Слънчогледово масло
• 1 сладък пипер тип Сиврия
• 2 глави лук

Начин на приготвяне:
Първо сухият хляб натрошете на трохи – аз ползвам само квасен хляб и той като изсъхне става корав като камък – натроших го с чук. В блендерна машина сложете лукът – нарежете го на по-малки парчета, за да е лесно на блендера да го смели – 5-те яйца, настърганата кора от двата лимона и сока им, нарязаната на парчета пиперка.
Блендирайте за 2-3 минути.
Прибавете след това и рибните филета. Блендирайте за още 3-4 минути.
Получената каша прибавете към натрошеният на трохи хляб. Добавете и подправките и разбъркайте добре.
Оставете настрани да си попие хлябът течността. Така полученото хлебно тесто се оформя на топчета/топки.
Пържите в силно сгорещеното олио до леко зачервяване на топките.
Преместетите така запържените рибени кюфтета въху хартия за печене в тавичка и метнете във фурна на 180 градуса , за да се досготвят за още 20 мин.

Това поднесете със салата по ваш вкус и задължително си нарежете и лимон за гарнитура.