Запеканка с пилешко месо

Акценти

• По желание и може върху заливката да се поръси настърган кашкавал.

Свързани публикации

• Гювеч по Гушански 0 24.ян.
• Пържола под прикритие 0 12.фев.
• Пилешко филе с картофи и гъби 0 02.ян.

Продукти за Запеканка с пилешко месо:
200 г пилешко филе
5 бр. картофи
1 бр. морков
3-4 с.л. олио
сол, магданоз
За заливката:
2 бр. яйца
200 г кисело мляко
сол
1-2 с.л. царевично брашно

Приготвяне:
Пилешкото филе се вари 5 минути във вода, като изстине се нарязва (накълцва) като за супа. Към него се прибавят нарязаните моркови и картофи на кубчета, олиото, солта, магданоза.
Добре объркани се изсипват в тава за печене и се заливат с бульона от пилешкото, като бульона е около 0.5 см над продуктите в тавата. Пече се в предварително загрята фурна. От продуктите за заливката се разбърква гладка каша. Когато водата над нивото на продуктите е изпарена се излива заливката.
По желание и може върху заливката да се поръси настърган кашкавал. Пече се до пълното запичане на заливката.