Задушена патица с картофено пюре

Сакар нюз
От Сакар нюз декември 6, 2019 11:28

Задушена патица с картофено пюре

Акценти

  • Вестник „Сакарнюз“, #45/174, 6-12 ноември 2019 г.

Свързани публикации

Продукти за Задушена патица:
1 бр. патица
2 глави лук
1 бр. морков
2 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. вино
2 дафинови листа
2-3 зърна бахар
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер
70 г масло
1 кг картофи
2 ч.ч. прясно мляко
сол
черен пипер

Приготвяне:
Патицата, изчистена и измита се оставя за 2 дни в хладилника. След това я нарязваме на порции и я изпържваме в масло от двете страни. Прибавяме ситно нарязания лук и настъргания морков, посоляваме и задушаваме.
Изсипваме водата и виното, слагаме подправките (без магданоза) и задушаваме до готовност на месото, което трябва да остане почти на масло.
Нареждаме месото в голяма затоплена чиния и поливаме със соса. Поръсваме обилно с магданоз, а наоколо слагаме картофено пюре – от сварените и намачкани картофи, прясното мляко, запържено масло и сол.
Ястието става и в тенджера под налягане.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз декември 6, 2019 11:28
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.