Ванилени кравайчета

Акценти

• Съхраняват се в картонена кутия, на хладно място. Издържат поне месец, месец и половина

Свързани публикации

• Бисквитки с парченца шоколад 0 02.юли
• Френски сладкиш с лимон и малини 0 10.сеп.
• Салата от печен в тесто патладжан 0 06.авг.

Необходими продукти за Ванилени кравайчета:

• 300 г брашно
• 140 г нишесте – царевично, без аромат и подсладители
• 140 г пудра захар
• 160 г смлени на ситно орехи или лешници
• 300 г масло със стайна температура
• 3-4 бр. жълтъци (зависи от големината)

За овалване:

• 300-400 г пудра захар
• 4-5 ванилии

Начин на приготвяне:

На дъска за месене пресяваме брашното, прибавяме нишестето и захарта, смлените орехи. Отгоре нарязваме на късчета маслото и прибавяме жълтъците. Започваме да месим, докато тестото стане гладко. Оставяме тестото за една вечер на хладно място да отпочине. На другият ден правим от тестото цилиндър и режем еднакви по големина колелца, които правим на пръчици 6-7 см. дълги и 1 см дебели и завиваме на кравайчета (под формата на буквата С). Печем върху ненамаслена тава, на умерена температура до порозовяване (не ги правете много кафяви, за да не се втвърдят). Още докато са горещи ги овалваме в предварително приготвената пудра захар с ванилия.

* Съхраняват се в картонена кутия, на хладно място. Издържат поне месец, месец и половина
* Колкото повече стоят по – хубави стават. Внимавайте само, когато ги овалвате в пудрата захар, защото са много крехки и може да се счупят.
* Много са подходящи за коледните празници, защото издържат дълго и са невероятно вкусни.

Източник: receptite.com