Умен сладкиш

Свързани публикации

• Постен сладкиш “Медено сърце” 0 12.ян.
• Кекс Веррев 1 06.фев.
• Киш с праз 0 08.дек.

Продукти:
125 г масло
5 бр. яйца
150 г захар
110 г брашно
500 мл прясно мляко
ванилия
пудра захар за поръсване

Приготвяне:
Маслото се разтопява и се оставя леко да изстине. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Добавят се маслото, брашното, а след това затопленото мляко и ванилията. Всичко се разбърква добре, до получаване на гладка смес, която накрая се смесва с белтъците, разбити на сняг с малко сол. Тестото се изсипва в намазана с масло тава, с размери 24х24 см. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна, 40-50 минути. Сладкишът се поднася поръсен с пудра захар, като предварително е престоял в хладилника за няколко часа.

* Сладкишът носи това име, защото с приготвянето на една смес, при спазване на рецептата, по време на печенето се получават три различни слоя.

Източник: www.receptite.com