Сютляш – мляко с ориз по турски

Сакар нюз
От Сакар нюз януари 12, 2019 07:16

Сютляш – мляко с ориз по турски

Акценти

  • Пече се на 180 С, докато при разклащане сместа не се раздвижва, най-малко 30 минути.

Свързани публикации

Продукти за Сютляш – мляко с ориз по турски:
1 л прясно мляко
1 с.л. масло
1 с.л. настъргана кора от лимон
1 ванилия
1 пръчица канела
1/2 ч.л. сол
250 г ориз – кръглозърнест
50 г шамфъстък
50 г кедрови ядки
100 стафиди
75 г масло
75 г захар
4 бр. жълтъци
4 бр. белтъци

Приготвяне:
В тенджера се слагат млякото, солта, канелата, ванилията, лимоновата кора и измитият ориз. Слага се на котлона да заври, като се бърка. На слаб огън се оставя да поеме, около 25-30 минути. Изважда се канелата и се оставя да изстине. Прибавят се счуканите кедрови ядки и шамфъстъка и стафидите.
Маслото се разбива със захарта на пяна, добавят се жълтъците, като се продължава да се бие. Сместа се добавя към изстиналият ориз. Белтъците се разбиват на сняг и също се объркват с ориза.
Намаслява се форма за кекс или формички за суфле, или малки гювечета, сместа се изсипва в нея и се изравнява.
Пече се на 180 С, докато при разклащане сместа не се раздвижва, най-малко 30 минути. Обръща се в поднос за сервиране, което е трудно – това е предимството на формичките, може да се сложи направо на трапезата.

Консумира се както топло, така и студено, например с плодове.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз януари 12, 2019 07:16
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.