Салата от печен в тесто патладжан

Сакар нюз
От Сакар нюз август 6, 2018 06:18

Салата от печен в тесто патладжан

Акценти

  • В купа се сипва от соса, слага се ред патладжани, поръсва се с босилек, и пак отначало. Завършва се със сос.

Свързани публикации

Продукти за Салата от печен в тесто патладжан:
2 бр. едър патладжан
4-5 с.л. брашно
1 с.л. магданоз, наситнен
600 г кисело мляко
1-2 скилидки чесън
10-15 листа босилек
сол, черен пипер
50 мл зехтин

Приготвяне:
Патладжанът се нарязва на шайби, около 1 см дебели, нарежда се в тава върху хартия за печене, посолява се и се пече на 150 С с вентилатор около 40 минути. Излизат две тави, които се пекат едновременно. Брашното се размива в 200 мл вода, слага се обилно сол, черен пипер и магданоз. Гъстотата е като за палачинки. Всяка шайба се потапя в тестото и се връща на мястото й в тавата, пече се още около 10 минути, докато тестото се зачерви.
Така панираните шайби се отделят безпроблемно от хартията. Босилека се нарязва на лентички. Киселото мляко се разбива с черен пипер и сол, слагат се пасираният чесън и зехтинът, и се разбива докато зехтинът се поеме. В купа се сипва от соса, слага се ред патладжани, поръсва се с босилек, и пак отначало. Завършва се със сос.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз август 6, 2018 06:18
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.