Салата от печен в тесто патладжан

Сакар нюз
От Сакар нюз август 6, 2018 06:18

Салата от печен в тесто патладжан

Акценти

  • В купа се сипва от соса, слага се ред патладжани, поръсва се с босилек, и пак отначало. Завършва се със сос.

Свързани публикации

Продукти за Салата от печен в тесто патладжан:
2 бр. едър патладжан
4-5 с.л. брашно
1 с.л. магданоз, наситнен
600 г кисело мляко
1-2 скилидки чесън
10-15 листа босилек
сол, черен пипер
50 мл зехтин

Приготвяне:
Патладжанът се нарязва на шайби, около 1 см дебели, нарежда се в тава върху хартия за печене, посолява се и се пече на 150 С с вентилатор около 40 минути. Излизат две тави, които се пекат едновременно. Брашното се размива в 200 мл вода, слага се обилно сол, черен пипер и магданоз. Гъстотата е като за палачинки. Всяка шайба се потапя в тестото и се връща на мястото й в тавата, пече се още около 10 минути, докато тестото се зачерви.
Така панираните шайби се отделят безпроблемно от хартията. Босилека се нарязва на лентички. Киселото мляко се разбива с черен пипер и сол, слагат се пасираният чесън и зехтинът, и се разбива докато зехтинът се поеме. В купа се сипва от соса, слага се ред патладжани, поръсва се с босилек, и пак отначало. Завършва се със сос.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз август 6, 2018 06:18
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Реклама