Руски шоколадов сладкиш

Сакар нюз
От Сакар нюз април 13, 2019 11:01

Руски шоколадов сладкиш

Акценти

  • Сладкишът се залива с глазурата и се оставя да се стегне.

Свързани публикации

Продукти за Руски шоколадов сладкиш:
250 г масло
175 г захар
175 г брашно
125 г смлени ядки
125 г тъмен шоколад без захар
75 мл водка
50 г какао
5 бр. яйца
2 ч.л. бакпулвер
За глазурата:
100 г тъмен шоколад без захар
75 г пудра захар
25 г какао
3 с.л. водка

Приготвяне:
Фурната се загрява на 190 C. Формата за сладкиша се намазнява и се слага на студено. Шоколада се разтопява на водна баня. Прибавя се маслото и се разбърква. Какаото се разтваря в 175 мл вряла вода.
Брашното, бакпулвера и смлените ядки се смесват. Яйцата се разбиват на пяна, добавя се захарта и се разбива на кремообразна смес. Прибавят се шоколадовата и брашнената смес, разтвореното какао и водката. Разбърква се до хомогенна смес и се изсипва във формата.
Пече се 40-45 минути. Готовия сладкиш се оставя да изстине във формата за 15-20 минути. След това се изважда, поставя се върху решетка и се оставя да изстине напълно.
Глазура: Пудрата захар, 3 с.л. вода и водката се загряват. След като заври се добавя какаото, разбърква се и се отстранява от котлона. Прибавя се начупения шоколад и се разбърква до разтопяването му. Сместа се оставя за кратко, да се охлади и сгъсти.
Сладкишът се залива с глазурата и се оставя да се стегне.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз април 13, 2019 11:01
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.