Рулца от патладжан и кайма

Сакар нюз
От Сакар нюз октомври 29, 2018 06:47

Рулца от патладжан и кайма

Акценти

  • Пече се на 200 градуса около 30 минути.

Свързани публикации

Продукти за Рулца от патладжан и кайма:
3 бр. големи патладжани (800 г)
300 г кайма
50 г шунка
150 г моцарела
1 бр. яйце
30 г пармезан
30 мл олио
сол
За соса:
800 г домати
30 мл олио
1 глава лук
босилек
сол
За поръсване:
30 г пармезан

Приготвяне:
Патладжаните се нарязват надлъжно без да се белят, посоляват се и се оставят да се отцеди горчилката. След това се изплакват с вода, подсушават се, мажат се с олио и се пекат на грил-тиган.
Сосът се приготвя като лукът се запържва в олиото, добавят се доматите, нарязани на дребно. След като заври, се оставя на огъня 30 минути, като по средата на варенето се слага солта. Накрая се добавя накъсаният босилек.
Каймата се смесва с нарязаните на дребно шунка и моцарела, настъргания пармезан и яйцето. Във всяко парче патладжан се слага от сместа с каймата и се завива на руло.
На дъното на тава се сипва половината от доматения сос.
Отгоре се нареждат плътно едно до друго патладжанените рулца. Върху тях се изсипва останалата част от соса и се поръсва с настърган пармезан.
Пече се на 200 градуса около 30 минути.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз октомври 29, 2018 06:47
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.