Пухкави цървулки

Сакар нюз
От Сакар нюз май 9, 2019 11:10

Пухкави цървулки

Акценти

  • Цървулките стават пухкави, с леко хрупаща коричка.

Свързани публикации

Продукти за Пухкави цървулки:
2 ч.ч. (400 мл) прясно мляко, топличко
800 г брашно
1/2 ч.ч. олио
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
40 г прясна мая или съответното количество суха
За плънката:
200 г овче саламурено сирене
5 с.л. цедено кисело мляко
3 бр. яйца
кашкавал за поръсване
друга плънка според предпочитанията

Приготвяне:
Фурната се загрява на 200С градуса. Маята се разтваря в малко мляко, захарта и малко брашно. Когато разтворът се сгъсти, се доливат останалото мляко, олиото и се слага солта. Добавя се брашното малко по малко, като се бърка с бъркалките за тесто на миксера, около 5 минути на най-ниска степен. Тестото се оставя да втаса. Оформят се 6 големи цървула или съответно по-малки цървулчета.
Пълнежът е по желание, може да се направи от всичко, което ви се похапва в момента. В случая е натрошено сиренето и разбъркано с киселото мляко и яйцата. Отгоре е поръсено с настърган кози кашкавал.
Във фурната се загрява и тавата от печката.
Най-лесно е големите цървули да бъдат оформени върху хартия за печене, с която директно да се издърпат върху горещата тава. Побират се най-много по три цървула напречно в тавата, като върховете им излизат доста извън нея. Може да се опекат и по два цървула по дължина. Пекат се до зачервяване.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз май 9, 2019 11:10
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.