Пухкави цървулки

Сакар нюз
От Сакар нюз май 9, 2019 11:10

Пухкави цървулки

Акценти

  • Цървулките стават пухкави, с леко хрупаща коричка.

Свързани публикации

Продукти за Пухкави цървулки:
2 ч.ч. (400 мл) прясно мляко, топличко
800 г брашно
1/2 ч.ч. олио
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
40 г прясна мая или съответното количество суха
За плънката:
200 г овче саламурено сирене
5 с.л. цедено кисело мляко
3 бр. яйца
кашкавал за поръсване
друга плънка според предпочитанията

Приготвяне:
Фурната се загрява на 200С градуса. Маята се разтваря в малко мляко, захарта и малко брашно. Когато разтворът се сгъсти, се доливат останалото мляко, олиото и се слага солта. Добавя се брашното малко по малко, като се бърка с бъркалките за тесто на миксера, около 5 минути на най-ниска степен. Тестото се оставя да втаса. Оформят се 6 големи цървула или съответно по-малки цървулчета.
Пълнежът е по желание, може да се направи от всичко, което ви се похапва в момента. В случая е натрошено сиренето и разбъркано с киселото мляко и яйцата. Отгоре е поръсено с настърган кози кашкавал.
Във фурната се загрява и тавата от печката.
Най-лесно е големите цървули да бъдат оформени върху хартия за печене, с която директно да се издърпат върху горещата тава. Побират се най-много по три цървула напречно в тавата, като върховете им излизат доста извън нея. Може да се опекат и по два цървула по дължина. Пекат се до зачервяване.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз май 9, 2019 11:10
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Реклама