Пирог с извара и броколи

Сакар нюз
От Сакар нюз ноември 24, 2018 14:16

Пирог с извара и броколи

Акценти

  • От брашното, настърганото студено масло, водата и солта се замесва тесто.

Свързани публикации

Продукти за Пирог с извара и броколи:
За тестото:
250 г брашно
125 г масло
50 мл вода
щипка сол
За плънката:
350 г извара
400 г пресни броколи
3 скилидки чесън
2 с.л. заквасена сметана
150 мл течна сметана
3 бр. яйца
1/2 бр. червена чушка
3 с.л. кедрови ядки
1 щипка сушен розмарин
1 щипка смлян пипер (смес)

Приготвяне:
От брашното, настърганото студено масло, водата и солта се замесва тесто. Прибира се в плик и се слага за 1/2 час в хладилника.
През това време броколите се разделят на розички и се варят за 5 минути в подсолена вода. Изваждат се и се оставят да се отцедят. Чушката се нарязва на сламки. Чесънът се обелва и се нарязва на ситно, розмаринът също се нарязва.
В купа се смесват изварата, яйцата и двете сметани. Посолява се на вкус и се добавят подправките. Тестото се разточва и се слага в разглобяема форма за печене с диаметър 22 см като се прави борд. Слагат се броколите, отгоре – чушката. Поръсва се с част от ядките.
Отгоре се залива със сметановата смес и формата се слага в предварително загрята до 170-180 градуса фурна за 30 минути.
10 минути преди да е готов, пирогът се поръсва с останалата част от ядките и се връща във фурната, докато се зачервят.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз ноември 24, 2018 14:16
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.