Пирог с извара и броколи

Сакар нюз
От Сакар нюз ноември 24, 2018 14:16

Пирог с извара и броколи

Акценти

  • От брашното, настърганото студено масло, водата и солта се замесва тесто.

Свързани публикации

Продукти за Пирог с извара и броколи:
За тестото:
250 г брашно
125 г масло
50 мл вода
щипка сол
За плънката:
350 г извара
400 г пресни броколи
3 скилидки чесън
2 с.л. заквасена сметана
150 мл течна сметана
3 бр. яйца
1/2 бр. червена чушка
3 с.л. кедрови ядки
1 щипка сушен розмарин
1 щипка смлян пипер (смес)

Приготвяне:
От брашното, настърганото студено масло, водата и солта се замесва тесто. Прибира се в плик и се слага за 1/2 час в хладилника.
През това време броколите се разделят на розички и се варят за 5 минути в подсолена вода. Изваждат се и се оставят да се отцедят. Чушката се нарязва на сламки. Чесънът се обелва и се нарязва на ситно, розмаринът също се нарязва.
В купа се смесват изварата, яйцата и двете сметани. Посолява се на вкус и се добавят подправките. Тестото се разточва и се слага в разглобяема форма за печене с диаметър 22 см като се прави борд. Слагат се броколите, отгоре – чушката. Поръсва се с част от ядките.
Отгоре се залива със сметановата смес и формата се слага в предварително загрята до 170-180 градуса фурна за 30 минути.
10 минути преди да е готов, пирогът се поръсва с останалата част от ядките и се връща във фурната, докато се зачервят.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз ноември 24, 2018 14:16
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.