Пилешка каша с лимон

Акценти

• Кашата трябва да остане сравнително рядка.

Свързани публикации

• Домашна торта от козунак 0 15.апр.
• Спагети с риба тон по Италиански 0 08.окт.
• Ризото по Милански 0 15.ян.

Продукти за Пилешка каша с лимон:
300 г пилешки гърди (бяло месо)
5 с.л. олио
6 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
1 стрък целина
1/2 бр. лимон
черен пипер

Приготвяне:
Сварете пилешкото месо в 1.5 л вода заедно с целия стрък целина и солта. Отцедете месото и го накъсайте на парченца.
В дълбок тиган загрейте олиото, след което при непрекъснато бъркане добавете брашното. Запържете до златисто. Добавете бульон при непрекъснато бъркане докато получите рядка каша. Добавете червения пипер и продължете да варите кашата още 10-15 минути. като при необходимост може да добавите още от бульона. Не спирайте да бъркате.
Кашата трябва да остане сравнително рядка. Добавете месото, лимона и черния пипер, като продължавате да бъркате още 2-3 минути. Сервирайте преди да изстине.

Източник: receptite.com