Пиле “Алфредо”

Акценти

• Сваряваме фетучините в подсолена вода

Свързани публикации

• Умен сладкиш 0 29.дек.
• Стар фасул по Згалевски 0 19.ян.
• Еклери с шоколадова глазура 0 09.апр.

Продукти за Пиле “Алфредо”:
200 г пилешки гърди
125 г паста фетучини
200 мл сметана за готвене
2 ч.л. сухо бяло вино
2 ч.л. масло
1/2 ч.ч. сирене пармезан
4 скилидки чесън
магданоз
2 с.л. соев сос
1 с.л. лимонов сок
черен пипер, червен пипер, къри

Приготвяне:
Сваряваме фетучините в подсолена вода. Мариноваме пилето в соев сос, лимонов сок, къри, черен и червен пипер. В намазнен тиган изпържваме пилешките пържоли.
Разтопяваме маслото на бавен огън и добавяме чесъна. Сипваме сметаната, виното и пармезана, като бъркаме непрекъснато до получаване на гладка еднородна смес. Сваляме от огъня, като овкусяваме със сол и нарязания на ситно магданоз.
След като е готов соса го объркваме с фетучините, слагаме в чиния и отгоре нареждаме нарязаното на ленти пиле.

Източник: receptite.com