Пелмени с месо и гъби

Сакар нюз
От Сакар нюз февруари 16, 2019 11:12

Пелмени с месо и гъби

Акценти

  • Сервират се топли с майонеза или сметана.

Свързани публикации

Продукти за Пелмени с месо и гъби:
За тестото:
2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 бр. яйце
1 ч.л. сол
За плънката:
3-4 глави лук
200-250 г кайма
100-150 г гъби
смлян черен пипер

Приготвяне:
Замесва се средно твърдо тесто от продуктите. Лукa се нарязва на ситно и се задушава с 2-3 с.л. олио. Прибавят се каймата и ситно нарязаните гъби. Всичко се запържва.
Оставя се да изстине. Тестото се разточва на тънка кора и се изрязват кръгчета с чаша. Поставя се плънка в едната половина и кръгчетата се прегъват на две като краищата се притискат, за да залепнат.
Двата върха на полукръга се хващат и се залепят един за друг, за да се получи формата на шапчица. Така получените пелмени се нареждат в тава и се поставят във фризера за 40-60 минути да замръзнат.
В тенджера се налива вода и се поставя дафинов лист, черен пипер на зърна, бахар, 1-2 с.л. олио и 1 ч.л. сол (може да се добави зеленчуков бульон). Оставя се да заври.
След завирането на водата, се пускат замръзналите пелмени. Когато са готови, те изплуват отгоре (варят се 5-7 минути). Вадят се внимателно с решетъчна лъжица и се отцеждат. Внимава се да не се накъсат.
Сервират се топли с майонеза или сметана.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз февруари 16, 2019 11:12
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Реклама