Пържола под прикритие

Акценти

• Ястието се залива с виното, покрива се с домакинско фолио и се пече в умерена фурна до готовност на пържолите.

Свързани публикации

• Ориз по Афганистански 0 30.май
• Двойно шоколадови кексчета 0 04.окт.
• Фантазия от пилешко и свинско месо 0 25.окт.

Продукти за Пържола под прикритие:
2 бр. свински или пилешки пържоли
1 бр. морков
1 глава лук
2 бр. кисели краставички
100 г консервирани гъби
150 г кашкавал
черен пипер
150 мл бяло вино
125 г масло

Приготвяне:
Маслото се разтопява в тенджера и в него се изпържват пържолите и от двете страни. Изваждат се и се поставят в намазнена тавичка за печене.
В тенджерата се задушават зеленчуците, нарязани на тънки лентички, и лукът и гъбите, нарязани на филийки.
Зеленчуковата смес, която трябва да е леко хрупкава, се разпределя върху пържолите, поръсва се със черен пипер и сол и се покрива с парчета кашкавал.
Ястието се залива с виното, покрива се с домакинско фолио и се пече в умерена фурна до готовност на пържолите.

Източник: receptite.com