Пълнен зеленчук с ориз

Сакар нюз
От Сакар нюз ноември 30, 2020 20:24

Пълнен зеленчук с ориз

Продукти за Пълнен зеленчук с ориз:
5 бр. тиквички
3 бр. патладжан
5 глави лук
3 бр. домати
3 бр. сладки чушки
2 бр. люти чушки
3 бр. моркови – големи
3 бр. картофи
10 бр. лозов лист
За плънката:
1 ч.ч. ориз.
1/3 ч.ч. зехтин
1 с.л. доматено пюре
2 бр. скилидки чесън
копър, мента, черен пипер, сол

Приготвяне:
Всички зеленчуци – моркови, картофи, лук, тиквички, патладжани и домати се издълбават, патладжана се слага да постои в солена вода, останалите зеленчуци се осоляват. Приготвяме плънката.
Останките от издълбания зеленчук се слагат в комбайнер, прибавя се чесъна, доматеното пюре, 1 ч.ч. вода и се смила на крем (може да се пасира и с пасатор).
Запържваме 1 глава лук, нарязан, с половината зехтин, прибавяме измития ориз, запържваме за 1 минута и прибавяме зеленчуковия крем, сол, копър, мента, черен пипер, разбъркваме и вадим от котлона.
Пълним зеленчука с оризовата смес. Чушките и патладжана запушваме с 1-2 завити сармички, останалите запушваме с парче домат. В тава изсипваме останалото олио, 2 чаши вода сол и подреждаме пълнения зеленчук. Покриваме с алуминиево фолио.
Печем до готовност, след половиния час изваждаме фолиото и доопичаме до зачервяване на зеленчука. Към плънката може да се прибави и кайма.
По желание може да се приготви и заливка от 400 г кисело мляко с 1 с.л. брашно и 1 бр. яйце, разбърква се добре и се слага на котлон да ври докато се сгъсти, бърка се непрекъснато.
Сосът се сервира отделно.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз ноември 30, 2020 20:24
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Реклама