Овчарски пай с гъби

Сакар нюз
От Сакар нюз март 29, 2019 10:53

Овчарски пай с гъби

Акценти

  • Готовите гювечета се запичат на фурна до получаване на коричка

Свързани публикации

Продукти за Овчарски пай с гъби:
около 1 кг картофи
250 мл прясно мляко
50 г масло
400 г кайма
1 глава лук
1 бр. морков
400 г гъби
100 г шунка или филе
200 г кашкавал
150 г грах от консерва

Приготвяне:
Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. От сварените картофи, млякото и маслото се приготвя пюре, което се обърква с настъргания кашкавал. В друг съд се задушават нарязания на ситно лук и моркова.

Към задушените зеленчуци се добавя каймата, която се разбърква с лука и моркова, и задушаването продължава. След като каймата се позапържи се добавя нарязаната на ситно шунката. Каймата и филето се разбъркват добре, и след около 2-3 минути се добавят и нарязаните гъби. След като сместа е готова се маха от котлона и се добавя грахът. В глинени или йенски гювечета се сипва от каймата до около половината от гювечето. Другата половина се донапълва хубаво с пюрето смесено с кашкавала.

Повърхността се заглажда и готовите гювечета се запичат на фурна до получаване на коричка.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз март 29, 2019 10:53
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.