На Гергьовден все още спазват традицията

Акценти

• Вестник „Сакарнюз“, #17/146 10-16 май 2019 г.

Свързани публикации

• Тополовградски джудисти взеха четири награди от Пловдив 1 19.ное.
• В ОФГ го отдадоха на празнуване около Великден 1 04.май
• Фестивал „Кулинарното наследство на Тракия“ в Ивайловград 0 07.авг.

Макар и да сме далече от времената, когато почти във всяка селска, а и много градски, къщи е имало овце и кози, и днес се почита традицията на Гергьовден, свързана с ритуалното изпичане на агне.
В днешно време това се прави на малки населени места и от доста по-малко семейства. Прави се не от отгледани в стопанството животни, а със закупени от все по-малко оставащите животновъди из селата.
За семейството на бай Димитър от Планиново това не важи. Специално за празника тази година, с помощта на своите синове Стоян и Христо и внуците Димитър и Христо балканджията си построи и собствена фурна /пещ/ за печене. За отгледаните от него по природосъобразен и екологичен начин агнета идваха да си купуват хора от Ямбол, Бургас, Хасково, Сливен и други по-близки места. Накрая за малко да не остане агне за семейството му.
Макар в тази фамилия да нямаше именик, многобройни гости, роднини и приятели се събраха на празника в дома на бай Димитър. А синовете му с нетърпение и интерес отвориха фурната, от която за първи път извадиха готовата Гергьовденска вкусотия.