Макарони със сирене (Mac and Cheese)

Сакар нюз
От Сакар нюз август 11, 2018 08:20

Макарони със сирене (Mac and Cheese)

Акценти

  • Пече се в предварително загрята до 190 градуса фурна за около 30-35 минути.

Свързани публикации

Продукти за Макарони със сирене (Mac and Cheese):
450 г макарони каватапи (cavatappi) или макарони лакти
1 л мляко
8 с.л. (113г) безсолно масло
1/2 ч.ч. брашно
350 г настъргано сирене Грюер
225 г настъргано сирене Чедър (с по-остър вкус)
по 1/2 ч.л. черен пипер и индийско орехче
350 г пресни домати
1 и 1/2 ч.ч. трохи от бял хляб (около 5 филии)
сол и олио

Приготвяне:
Макароните се поставят в голяма тенджера с вряща вода, сол и олио и се варят до готовност (според указанията на опаковката). След това се отцеждат от водата.
Междувременно се приготвя бешамелен сос по следният начин: Млякото се загрява в малка тенджера, но без да завира. В голяма тенджера (около 4-литрова) се топи 6 с.л. от маслото и към него се прибавя брашното. Бърка се на слаб огън за около 2 минути.
На тънка струя се добавя топлото мляко, като непрекъснато се бърка, докато соса се сгъсти. Сваля се от котлона и се разбърква със сирената, 1 с.л. сол, черния пипер и индийското орехче до получаване на хомогенна смес. Накрая се добавят и разбъркват и сварените макарони.
Сместа се изсипва в тава с вместимост около 3 л. Отгоре се нареждат нарязаните на шайби домати. Останалите 2 с.л. масло се разтапят и към тях се добавят пресните хлебни трохи и се разбъркват добре.
Трохите се сипват върху доматите и ястието се пече в предварително загрята до 190S градуса фурна за около 30-35 минути, или докато макароните се зачервят на върха и соса добие цвят на шампанско.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз август 11, 2018 08:20
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.