Макарони със сирене (Mac and Cheese)

Сакар нюз
От Сакар нюз август 11, 2018 08:20

Макарони със сирене (Mac and Cheese)

Акценти

  • Пече се в предварително загрята до 190 градуса фурна за около 30-35 минути.

Свързани публикации

Продукти за Макарони със сирене (Mac and Cheese):
450 г макарони каватапи (cavatappi) или макарони лакти
1 л мляко
8 с.л. (113г) безсолно масло
1/2 ч.ч. брашно
350 г настъргано сирене Грюер
225 г настъргано сирене Чедър (с по-остър вкус)
по 1/2 ч.л. черен пипер и индийско орехче
350 г пресни домати
1 и 1/2 ч.ч. трохи от бял хляб (около 5 филии)
сол и олио

Приготвяне:
Макароните се поставят в голяма тенджера с вряща вода, сол и олио и се варят до готовност (според указанията на опаковката). След това се отцеждат от водата.
Междувременно се приготвя бешамелен сос по следният начин: Млякото се загрява в малка тенджера, но без да завира. В голяма тенджера (около 4-литрова) се топи 6 с.л. от маслото и към него се прибавя брашното. Бърка се на слаб огън за около 2 минути.
На тънка струя се добавя топлото мляко, като непрекъснато се бърка, докато соса се сгъсти. Сваля се от котлона и се разбърква със сирената, 1 с.л. сол, черния пипер и индийското орехче до получаване на хомогенна смес. Накрая се добавят и разбъркват и сварените макарони.
Сместа се изсипва в тава с вместимост около 3 л. Отгоре се нареждат нарязаните на шайби домати. Останалите 2 с.л. масло се разтапят и към тях се добавят пресните хлебни трохи и се разбъркват добре.
Трохите се сипват върху доматите и ястието се пече в предварително загрята до 190S градуса фурна за около 30-35 минути, или докато макароните се зачервят на върха и соса добие цвят на шампанско.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз август 11, 2018 08:20
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Реклама