Лодка с кренвирш и зеленчукова плънка

Сакар нюз
От Сакар нюз юли 11, 2019 14:29

Лодка с кренвирш и зеленчукова плънка

Акценти

  • Вместо кренвирши може да се използват готови кебапчета

Свързани публикации

Продукти за Лодка с кренвирш:
1 кг тиквички (патладжани)
3 глави лук (или пресен)
2 бр. моркови
резен целина (няколко дръжки с листата)
1-2 бр. домати (може и от консерва)
1/2 ч.ч. грах от консерва (замразен) по желание
3 стръка пресен чесън (5-6 скилидки стар)
сол
копър
1/2 ч.ч. олио
4 бр. кренвирши
100 г кашкавал (топено сирене)

Приготвяне:
Избират се 2 или 4 еднакви тиквички. Измиват се и се разрязват първо по дължина, а след това напряко. Трябва да се получат 8 еднакви части, около 15 см дълги. Издълбава се сърцевината им. Получените лодки се посоляват.
В част от сгорещеното олио, под капак, се задушава ситно нарязания лук. След като леко покафенее, се добавят нарязаната сърцевина от тиквичките, настърганите на едро моркови, целина и домат.
Сместа се пържи, докато омекне и остане на мазнина. Посолява се. Накрая се слагат нарязаните чесън и копър.
Тиквените лодки се изцеждат от сока, който са пуснали след посоляването. Слага се кренвирш и се покрива със зеленчукова плънка (може и обратното – да се сложи плънка и отгоре кренвирш или да се смеси зеленчука с нарязан на парченца кренвирш).
По желание плънката може да се поръси с галета. Нареждат се в тава, в която се налива вода, колкото да покрие 1-2 мм дъното. С останалото олио се поливат ръбовете на тиквичките (не плънката). Тавата се завива плътно с фолио. Пекат се в предварително загрята фурна на около 250 С.
След като тиквичките омекнат, фолиото се маха и се допичат, докато покафенеят. Накрая се поръсват с настъргания на едро кашкавал и се допичат още 2-3 минути.
Вместо кренвирши може да се използват готови кебапчета (както е оригинала на рецептата), нарязан колбас, варено или печено месо, кайма.
По същия начин може да се направят лодки от патладжани.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз юли 11, 2019 14:29
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.