Кюфтета с доматен сос на фурна

Акценти

• Вестник „Сакарнюз“, # 47/931 година XVII, 11 - 17 декември 2020 г. Излиза всеки петък в общините: Харманли, Тополовград, Симеоновград, Любимец, Свиленград, Ивайловград, Маджарово

Свързани публикации

• Рекорден брой таланти ще се изявят на събора край Хайдушкия манастир 0 17.юни
• „Даниел и синове“ продължават да раздават награди 0 20.юни
• Литовска верига супермаркети стъпва в Свиленград 0 21.ян.

Продукти за Кюфтета с доматен сос на фурна:
За кюфтетата:
• 500 г кайма
• 1 глава лук
• 1 бр. яйце
• филия хляб или галета
• подправки на вкус
За соса:
• 800 г белени домати от консерва или пресни домати
• 3-4 с.л. олио
• 1-2 глави чесън
• 1 ч.л. захар
• чубрица
• сол

Приготвяне:
Каймата се смесва със ситно нарязаната или настъргана глава лук, яйцето, предварително накиснатата и след това изстискана филия хляб или галетата и подправките. Оформят се кюфтетата и се овалват в брашно.
Доматите се смачкват или пасират. Ако са пресни се рендосват на едро ренде, за да се махне ципата, или се обелват и пасират. Прибавя се захарта, чубрицата и ако е необходимо – сол.
Да се внимава, защото обикновено доматения сос от консерва е солен, а и след като се изпече, става още по-солено.
Кюфтетата се подреждат в тавичка от йенско стъкло, върху малко от доматения сос. Разпределят се скилидките чесън и всичко се залива с останалия сос. Отгоре се поръсва с олиото и се захлупва с капак.
Съдът се слага в студена фурна (ако е йенско стъкло или гювеч). Слага се на 200-220С градуса и като заври се намалява на 180С градуса.
Пече се докато остане на мазнина.

Източник: receptite.com