Киш с праз

Акценти

• Пече се половин час, като от време на време тавата се завърта. Сервира се топъл.

Свързани публикации

• Традиционни немски марципанови бисквитки 0 20.дек.
• Доситеевските баби нахраниха възрастни хора с карталачета 2 06.мар.
• Козуначен кекс със сушени плодове и ром 0 28.май

Продукти за Киш с праз:
3 стръка праз
400 г бутер тесто
1 глава лук
150 г настъргано сирене Грюер
3 с.л. готварска сметана
50 г настърган бекон
4 бр. яйца
сол, черен пипер
3 с.л. зехтин

Приготвяне:
Празът се измива и се нарязва на колелца. В тиган се слага зехтинът, след което се добавя лукът, нарязан на ситно, разбърква се добре и се прибавя празът.
Разбърква се и се оставя да се запържи 2-3 минути на слаб огън.
След като сместа се запържи се отмества от котлона и се оставя настрана. В голяма купа се разбиват яйцата и се добавя сметаната. Сместа се разбива внимателно и много добре, след това се посолява и се поръсва с черния пипер.
Груерът се добавя към сместа и се разбърква. В друг тиган се запържва настърганият бекон, но без да се добавя мазнина.
Бутер тестото се поставя в кръгла тавичка, върху хартия за печене. Върху тестото се подреждат лукът, празът и беконът. Залива се със сместа от яйцата, сметаната и груера.
Фурната се загрява на 180 С, 15 минути преди печенето.
Пече се половин час, като от време на време тавата се завърта. Сервира се топъл.

Източник: receptite.com