Кифли с ягоди

Сакар нюз
От Сакар нюз декември 6, 2019 11:33

Кифли с ягоди

Акценти

  • Вестник „Сакарнюз“, #45/174, 6-12 ноември 2019 г.

Свързани публикации

Продукти за Кифли с ягоди:
За тестото:
3ч.ч. брашно
1 пакет бакпулвер
1/3 ч.ч. захар
150гр студено масло
1/3 ч.ч. кисело мляко
2/3 ч.ч. прясно мляко
Допълнително:
1ч.ч. нарязани ягоди
1 яйце за намазване
захар за поръсване

Приготвяне:
В купа пресяваме брашното, добавяме захарта и бакпулвера. Маслото трябва да е студено и се нарязва на кубчета.
Изсипваме го при брашното с помощта на вилица или направо с пръсти започваме да мачкаме и стриваме сместа, докато вече не усещаме да има по-големи парченца масло.
Това е техника типична за американската и английската кухня, при приготвяне на определени печива. Смесваме прясното и киселото мляко и добавяме към брашното. Бъркаме с дървена лъжица и доомесваме с ръце.
Разделяме тестото на 2 равни части и разточваме 2 еднакви правоъгълника (или кръгчета, както ще ви е удобно, за да се нарежат кифлите на триъгълници).
Върху едната част посипваме 2/3 от ягодите, захлупваме с другата част. Отгоре разпределяме останалите ягоди, като ги натискаме леко в тестото и режем на триъгълници.
Поставяме в тава, върху хартия за печене. Мажем с разбито яйце, поръсваме с кристална захар и печем, в предварително загрята на 22 градуса фурна до златисто (около 14-18мин).
Вместо ягоди може да се ползват други плодове, а също и да се направят в солен вариант, със сирене и кашкавал, като се намали захарта в тестото.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз декември 6, 2019 11:33
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Реклама

Посещения

  • 9 471 249 преглеждания