Картофеномесно руло

Акценти

• Пече се в загрята фурна на 200 С до готовност (около 45 минути).

Свързани публикации

• Спаначена торта 0 11.апр.
• Кекс с филаделфия 0 17.сеп.
• Мързелив ябълков щрудел 0 18.авг.

Продукти за Картофеномесно руло:
1.5 кг картофи
2 бр. яйца
6 с.л. брашно
30 г масло
300 г пилешки гърди
1 глава лук
100 г кашкавал
2 бр. моркови
кисела краставичка
сол
черен пипер
галета

Приготвяне:
Каротфите се сваряват, обелват и пресоват. Прибавят се яйцата, брашното, разтопеното масло, солта, черния пипер и се омесва добре. Пилешките гърди се нарязват на ситно и се запържват, отцеждат се и се изваждат на салфетка. В мазнината се задушават нарязаните на ситно лук и моркови. Прибавят се към месото заедно с киселата краставичка и се поръсват с черния пипер. Смесват се добре.
Обилно намаслена кексова форма се поръсва с галетата, изсипва се по-голямата част от картофената смес, притиска се добре и се прави вдлъбнатинка. В нея се слага плънката, настъргва се кашкавала и се затваря с останалата картофена смес. Поръсва се с галета и се притиска леко.
Пече се в загрята фурна на 200 С до готовност (около 45 минути), докато започне да добива златист цвят. Изважда се от формата когато се охлади добре и тогава се нарязва.

Източник: receptite.com